明日葉 青汁 通販∥八丈島産あしたばのサプリメントなどアシタバ製品の通信販売
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注目される明日葉
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| 名称：アシタバ、明日葉、あしたば (俗名：ハチジョウソウ (八丈草) [英]Ashitaba、Angelica、Japanese Ashitaba、Kenso、Leaves of Tommorrow [学名]Angelica keiskei セリ科[シシウド属] |
食材としての明日葉(あしたば) ◆偏った栄養 日本の経済が成長するにつれ、私たちの生活様式、すなわちライフスタィルも大きく変わってきています。 容易に調埋できるインスタント、レトルトなどの加工食品が大幅に増え料理時間も短縮されるようになってきました。 さらに子どもたちに好まれるスナック菓子も氾濫しています。 これらの食品のほとんどは油を使ったものが多く、知らない間に過剰の脂・肪を摂取しているのが現状です。 このことからも動物性食品（魚介類を含む）、植物性食品をバランスよく摂取することが大切なのです。 ◆不足しがちなビタミン、ミネラル インスタントやレトグトなどの加工食品の摂取による、脂肪分や塩分のとり過ぎとは逆に、ビタミン、ミネラルの不足が問題になっています。 その中でもカルシウムの不足が特に目立ちます。 カルシウム分は「あしたば」など緑黄色野菜や、魚介類などに豊富に含まれています。 にもかかわらず私たち日本人が不足しがちであるということは、野菜や小魚をいかに食べていないかともいえましょう。 ◆現代人に不足がちな食物繊維 最近、第六の栄養素といわれ、注日されているのが食物繊維です。 「あしたば」には食物繊維がほうれんそうの約二倍も含まれています。 |